Schon beim Betreten des Stalls wurde klar: Hygiene hat hier oberste Priorität. Bevor wir zu den Kühen durften, hieß es erst einmal Schuhe überziehen – spezielle Stallüberzieher sorgen dafür, dass keine Keime von außen eingeschleppt werden. Ein kurzer Moment der Umgewöhnung, dann standen wir mitten im Alltag eines modernen Milchviehbetriebs.
Besonders beeindruckend waren die Liegeplätze der Kühe. Statt harter Unterlagen ruhen die Tiere auf speziellen Wasserbetten, die den Druck gleichmäßig verteilen, sogar kühlend wirken und gleichzeitig als Wärmerückgewinnung dienen. Das sorgt für mehr Komfort, längere Liegezeiten und letztlich auch für eine bessere Milchleistung. Solche wassergefüllten Matratzen reduzieren den Stress und schonen die Gelenke – ein wichtiger Beitrag zum Tierwohl.
Auch sonst ist der Stall ein Beispiel moderner Tierhaltung: In den heute üblichen Laufställen können sich die Kühe frei bewegen, zwischen Fressen, Trinken, Ruhen und Wiederkäuen wechseln und ihren Tagesrhythmus weitgehend selbst bestimmen.
Ein weiteres Thema war die Güllelagune, die zur Lagerung der anfallenden Gülle dient. Sie ermöglicht eine kontrollierte und zeitlich angepasste Ausbringung auf die Felder – ein wichtiger Bestandteil des landwirtschaftlichen Nährstoffkreislaufs.
In modernen Betrieben geht die Entwicklung noch weiter: Viele Ställe setzen inzwischen auf energieeffiziente oder sogar weitgehend autarke Systeme. Photovoltaikanlagen auf den Dächern liefern Strom für Melkroboter, Kühlung und Stalltechnik, kombiniert mit Energiespeichern oder intelligenten Energiemanagementsystemen. So wird die benötigten Energie direkt am Hof erzeugt und genutzt.
Nach so viel Technik, Kühen und Landwirtschaft stand natürlich noch der gemütliche Teil an. Traditionell gehört zur Sonntagswanderung auch eine Einkehr. Dieses Mal führte der Weg schließlich zur Pizzeria Romantica in Möttingen, wo der Tag bei Pizza, Getränken und vielen Gesprächen einen gelungenen Abschluss fand.
Ein ganz besonderer Dank gilt Familie Engel, die uns den Stall gezeigt und einen spannenden Einblick in ihre Arbeit gegeben hat. Für viele war es eine interessante Begegnung mit einer Landwirtschaft, die Tradition und moderne Technik auf beeindruckende Weise verbindet.
Fotos: Holger Bickele
Bericht: Fam. Flügel
